珍選相伴，共鑒中國味：中國烹飪協(xié)會首屆面食大賽圓滿收官！

    3月6日，由中國烹飪協(xié)會主辦，白象食品獨家冠名，珍選食品共同合作的“中國面·中國味”首屆“白象杯”面食烹飪邀請賽在成都圓滿收官。

    大賽共設(shè)太原、上海、廣州、鄭州、成都五大賽區(qū)，175位行業(yè)大師指導(dǎo)，391位選手參賽。比賽中，選手展示了山西刀削面、嶺南云吞面、黃浦陽春面等傳統(tǒng)面食的魅力，讓千年面食技藝重?zé)ㄉ鷻C，展現(xiàn)了中國面食文化的博大精深。此次賽事成果顯著，孵化出278項標(biāo)準(zhǔn)化工藝、43款地域風(fēng)味IP和18套工業(yè)化轉(zhuǎn)化方案，為傳統(tǒng)餐飲工業(yè)化轉(zhuǎn)型助力。

    作為賽會合作伙伴，珍選食品以珍選大師級產(chǎn)品的獨特魅力成功征服了參賽選手及評委，不僅為美食創(chuàng)作提供了堅實支撐，更以令人驚喜的創(chuàng)新味型為中華面食文化注入了全新活力。

    秉持著對傳統(tǒng)的尊崇和對創(chuàng)新的執(zhí)著，未來，珍選將繼續(xù)扎根傳統(tǒng)美食文化沃土，廣泛融合全國菜系精華，與更多美食大師開展深度交流合作，在傳承經(jīng)典的道路上，不斷挖掘傳統(tǒng)美食的新可能，以實際行動致敬每一道美食，每一段經(jīng)典。